Поредното издание на фестивала „Банатски вкусотии“ събра в Асеново пазители на традициите
В с. Асеново, община Никопол днес, 16 август за 14-и път се проведе Международният кулинарно-фолклорен фестивал „Банатски вкусотии – традициите на моето село“.
Представени бяха над 170 вида храни от района на Никопол, Плевен, Горна Оряховица, Видин, Червен бряг. Можеше да се дегустира прясол с дунавска риба, ажлама, галушки, различни видове баници с плънка от продукти, които има във всяка градина, ястия с боб, тестени и местни храни, сладки изкушения.
Началото на фестивала беше поставено със служба в енорийския католически храм „Света Троица“ в селото и с благословията на монсеньор Страхил Каваленов, епископ на Никополската католическа епархия.
„Този фестивал дава възможност за споделяне. Това споделяне е и желанието на римските първосвещеници – на папа Франциск то му беше особено любима тема, както и на папа Лъв XIV – настоящия римски първосвещеник. Това споделяне ни дава възможност да поделим с нашия ближен, с човека до нас това, което притежаваме, да споделим това, което имаме“, каза монсеньор Каваленов.
Жури с председател директорът на Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ в Плевен, Малинка Маринова и членове – кметът на община Никопол Емил Цеков и заместник-директорът на гимназията по туризъм Янко Янчев трябваше да оцени участниците във фестивала. Те се състезаваха в няколко категории – за най-автентично традиционно ястие, за най-вкусно традиционно ястие, за майстор на банатско ястие, както и за специалните награди на кмета на Община Никопол, на председателя на Общинския съвет в крайдунавския град, на журито, за най-атрактивен щанд и други.
Тази година акцент във фестивала бе изложбата „Кулинарно вдъхновение 2025 – годината на хляба“, в която бяха показани и оценени от журито 31 погачи.
Кулинарните майсторки на фестивала – Мария Иванова от с. Асеново и Цеца Христова от видинското село Антимово и техни помощници приготвиха за всички гости традиционен и много вкусен паприкаш – банатска гозба с пушено свинско месо, картофи и лук.
Традиция на фестивала са музикалните изпълнения, както и хора в банатски носии.
За гостите имаше и обичайните щандове със занаятчийска продукция и различни лакомства.
Информация: БТА и Цветанка Христова
Снимки: Цветанка Христова
