ПГРТО – Плевен завърши успешно поредния проект по Програма ЕРАЗЪМ+
Приключиха дейностите на екипите от Професионална гимназия по ресторантьорство, търговия и обслужване (ПГРТО) в Плевен по реализирането на проект № 2023-1-BG01-KA121-VET-000118029, финансиран по Програма „Еразъм+”. Проектът стана възможен благодарение на спечелената от училището „Еразъм акредитация“ която предоставя улеснен достъп до възможности за финансиране на учебни мобилности, като част от цялостната стратегия за интернационализация на училището. Проектът включваше две основни дейности – мобилност на ученици и мобилност на ръководен екип и педагогически персонал.
От 28.02. до 06.03. 2024 г. десет учители от гимназията участваха в уникална обучителна програма в Pessoa Academy, агенция ETN в Лисабон, Португалия. Това преживяване им даде възможност да задълбочат знанията си в областта на хотелиерството и туризма. Учителите участваха в наблюдение на работата на своите португалски колеги в поредица от интензивни уроци и семинари: те имаха възможността да участват в практически и интерактивен урок за техниките и уменията, необходими в обслужването на бара, да присъстват на урок по гостоприемство – сесия от курса по Хотелиерство и настаняване, в урок по приготвяне и изучаване на техниките и традиционните рецепти за португалски сладкиши. Освен това учителите усъвършенстваха своя английски език, като се съсредоточиха особено върху термините и изразите, използвани в туризма, и участваха в семинар за португалската образователна система. Професионалните посещения значително обогатиха опита на учителите от обучението.
В допълнение към обучителните дейности участниците имаха възможността да посетят град Лисабон и по този начин да се потопят в португалската култура, да се докоснат до местните традиции и да се насладят на местната гастрономия. Това потапяне подпомогна по-задълбоченото разбиране на контекста, в който работят индустриите на хотелиерството и туризма в Европа.
Седемнадесет ученици от гимназията и двама придружаващи учители проведоха от 26.06. до 10.07.2024 г. двуседмична практика в реална работна среда в остров Родос, Гърция. Учениците от професия Ресторантьор, спец. Кетъринг и проф. Готвач, спец. Производство на кулинарни изделия и напитки придобиха професионални умения в областта на ресторантьорството и кетъринга в петзвездния „RODOS PALACE HOTEL“ и четиризвездния „VEVATOUR S.A-SEMIRAMIS HOTEL“. Стажантите демонстрираха добри професионални умения, изключителен интерес към новостите, които им предостави навлизането в чуждата кулинарна култура, и чудесна работа в екип. За заключителното събитие те бяха подготвили интересно видео, в което всеки един от тях споделя своите впечатления и придобити ползи от участието си в мобилността.
Бенефициерите от двете дейности получиха Европас мобилност документ, който е признат в цяла Европа и удостоверява международния стаж и придобитите професионални и интеркултурни компетенции на участниците.
Дейностите и на двете групи са свързани с придобиване на международен опит и надграждане на професионалните умения и компетенции, с европейско качество на професионалната подготовка и конкурентоспособност на подготвяните специалисти, с умения за учене през целия живот.
Докосването до друга култура, общуването с експерти и местни хора ни кара да се чувстваме част от Европа. Опитът, натрупан по време на мобилностите, разшири нашия мироглед и ни дава самочувствие и мотивация за усъвършенстване и повишаване на квалификацията ни, за работа за постигане на европейско ниво на образованието и обучението в професионалната ни гимназия.
