Кулинарни изкушения, песни и танци на фестивала в Асеново
Повече от 200 ястия, приготвени от майстори кулинари от 23 населени места, бяха представени в петнайсетото издание на Международния кулинарен фолклорен фестивал „Банатски вкусотии – традициите на моето село“. Той се състоя на 15 август в село Асеново, община Никопол, и по традиция се превръща в празник не само за кулинарните от населеното място, но и за тези от съседни общини и области в Северна България.
Фестивалът е много пъстър. Той показва, че българинът е любопитен към чужди кухни. Днес се видяха много модерни творби, облечени в стари думи, каза пред БТА председателят на журито, което имаше задачата да оцени кулинарните изкушения – Иван Звездев. По думите му, фестивалът се развива през годините и показва, че днешното поколение има интерес към старата традиционна българска кухня. Всяка година участниците и гостите се увеличават. Най-интересното е, че тази година тук са и приятели на Асеново от румънското село Извоареле, които се представят с много автентичен щанд с традиционни ястия. Днес е ден на традицията, на паметта, на духа, на всичко, с което пазим нашите обичаи, каза пред БТА директорът на Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ в Плевен Малинка Маринова, член на журито на фестивала. Тя изрази своята благодарност към Мария Иванова – вдъхновител и един от инициаторите на фестивала, която поддържа традицията.
Другите членове на журито са участникът в телевизионно шоу Ивайло Иванов, кулинарният специалист Янко Янчев и готвачът Цеца Христова от видинското село Антимово.
Акцент във фестивала бе приготвянето на банатско ястие от Мария Иванова.
Фестивалът, освен с аромата на изкушаващи ястия, беше изпълнен и с много песни и танци, а на финала бяха връчени награди в няколко категории.
Ето кои са победителите:
Най-автентично ястие:
1. Място – боб в гърне с горнооряховски суджук от Анна Начева с. Първомайци
2. Място – Жътварски таратор гр. Славяново
3. Място – Бърканица от Стефка Шанколова с. Кулина вода
Най- вкусно ястие:
1. Място – Пиле лютика от Полина Татцинска с. Търнава
2. Място – Рибена супа от Виктория Халова с. Любеново
3. Място – Пълнени чушки от Даринка Димитрова с. Драгаш войвода
Кулинарно вдъхновение:
1. Място – Извоареле Румъния
2. Място – Рибена саламура от Ромил Йорданов и Пламен Петров с. Антимово
Аз приготвих банатски ястие:
1. Място – №15 Питчета с джумерки от с. Първомайци
2. Място – №2 трески
3. Място – №14 бял мъж от Анета Тодорова с. Бяла вода
Майстор на банатското ястие:
№1 Усукано у захар от Емилия Георгиева с. Санадиново
Баш майстор на банатското ястие:
Кълбъсъ с кромоеле от Ирина Босилкова с. Бърдарски геран
Най-атрактивен щанд:
с. Извоареле Румъния
Награда на кмета на с. Асеново:
Снежинка Параскевова с. Черковица
Награда на Иван Звездев:
Детелина Петкова с. Новачене
Награда на кмета на общ. Никопол:
Илияна Блажева с. Бацова махала
Черпака на Кулинарните фестивали на България:
Мария Иванова с. Асеново
Награда на сем. Великови за най-атрактивен щанд:
С. Първомайци
Организатори на кулинарния празник са Кметството в село Асеново и народно читалище „Петър Парчевич 1927“, с подкрепата на Община Никопол.
Информация: БТА и ФБ на МКФФ „Банатски вкусотии – традициите на моето село“
Снимки: Цветанка ХРИСТОВА
